椰香小饼

椰香小饼的用料

步骤1

黄油室温软化后，分三次加入糖粉及一点点盐混合搅打至呈发白的奶油状；

步骤2

分次加入椰蓉拌匀；

步骤3

再加入过筛过2次的低粉，用刮刀上下翻拌至成饼干面团；

步骤4

将饼干面团用手心压紧实，搓成圆形或一段段长条，入冰箱冷冻30分钟；

步骤5

将冷冻的面包取出略回软，用刀切成至少1厘米以上的块段，均匀滚上一层粗砂糖；

步骤6

烤箱预热180度，烤盘中铺入油纸，放入小饼干，中层10分钟（上色即可）。

加入了香香的椰丝，再配以黄油低粉，烤出来的饼干松松脆脆香香甜甜，无比的好吃，装在盒子里，当作能量补充，饿的时候来两块，真是很美味。

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