鸡蛋米饼

鸡蛋米粉有些许锅巴的口感，脆脆的，虽然很像蛋炒饭，可是口感比蛋炒饭好，而且很香，趁热吃。

鸡蛋米饼的用料

步骤1

准备材料，葱切成葱花，肉丸及卤肉切碎

步骤2

将鸡蛋打散，加适量盐、椒盐粉，盐可多加，因为后面要加入饭，加入肉丸碎

步骤3

加入葱末卤肉碎

步骤4

平底锅放橄榄油，开火加热后将鸡蛋米饭放进去，转小火，并用锅铲压扁米饭，慢火煎三分钟左右，中间要晃动一下防止烧焦。待米饭连成整片便可反面，再煎三分钟就可出锅了

步骤5

盘子放辣椒酱或番茄酱，随心吃

卤肉是隔夜菜，我夹了一块添进去的，如果有肉松或者午餐肉什么的都可以加进去，我觉得材料越多越好吃

随便看

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