五彩年糕丁

步骤1

年糕逐片分开，切成丁后，开水焯软捞出备用。

步骤2

胡萝卜、青椒切成丁备用。

步骤3

葱姜蒜切末待用。

步骤4

炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下胡萝卜丁稍炒片刻，再放入豌豆粒、玉米粒、年糕丁、青椒丁翻炒，加入胡椒粉、五香粉、酱油炒匀，最后调入盐、鸡精，加入葱末翻炒均匀后出锅装盘。