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诗文 酸辣土豆丝
释义

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的用料

土豆 青椒
花椒 葱姜蒜
干红辣椒 白胡椒粉
白醋 香油

酸辣土豆丝的做法

步骤1

土豆去皮切丝,越细越好,泡冷水5-10m。青椒切丝,葱姜蒜备好。

步骤2

热锅凉油炸花椒粒,捞出。入葱姜蒜、剪成两段的干红辣椒,青椒丝,爆出香味。

步骤3

下入土豆丝,倒入白醋、盐、白胡椒粉,动作要快,中间爆炒不留放调料的时间。掂锅翻炒均匀。

步骤4

最后再加白醋增加酸味,再翻炒几下,最后加入葱花滴几滴香油出锅。

酸辣土豆丝的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/17 1:31:46