青瓜苹果烙
青瓜苹果烙的做法
步骤1
黄瓜，苹果去皮、去瓤，切成丝。
步骤2
加入生粉拌匀。
步骤3
锅内加油烧至八成热，倒出备用。
步骤4
将黄瓜苹果丝均匀撒在锅内。
步骤5
将热油自锅边淋入。
步骤6
当黄瓜苹果丝饼浮起，饼皮变硬时取出，改刀装盘，淋上沙拉酱，点缀苹果丝、枸杞即成。青瓜苹果烙的烹饪技巧
1. 煎炸黄瓜苹果烙时要掌握好油温，要急火块炸。 2. 一定要用净油煎炸，用过的油会影响黄瓜、苹果的清香味。 3. 黄瓜把皮去掉会更好看点？我是能吃的皮一般都不去掉，怕浪费了里面的营养。 4. 我这个有点稍嫌过火了，底部有一点点焦，再早一点出锅就好啦。