诗文 | 青瓜苹果烙 |
释义 |
青瓜苹果烙青瓜苹果烙的做法步骤1 黄瓜,苹果去皮、去瓤,切成丝。步骤2 加入生粉拌匀。步骤3 锅内加油烧至八成热,倒出备用。步骤4 将黄瓜苹果丝均匀撒在锅内。步骤5 将热油自锅边淋入。步骤6 当黄瓜苹果丝饼浮起,饼皮变硬时取出,改刀装盘,淋上沙拉酱,点缀苹果丝、枸杞即成。青瓜苹果烙的烹饪技巧1. 煎炸黄瓜苹果烙时要掌握好油温,要急火块炸。 2. 一定要用净油煎炸,用过的油会影响黄瓜、苹果的清香味。 3. 黄瓜把皮去掉会更好看点?我是能吃的皮一般都不去掉,怕浪费了里面的营养。 4. 我这个有点稍嫌过火了,底部有一点点焦,再早一点出锅就好啦。 |
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