脆皮咖喱猪肉卷
脆皮咖喱猪肉卷的做法
步骤1
选一块里脊肉。
步骤2
切小丁，用少量的盐和少许料酒腌10分钟。
步骤3
土豆、胡萝卜、洋葱备好。
步骤4
用的是咖喱块，里面的滋味很丰富不用再加其他材料了。
步骤5
把土豆、胡萝卜、洋葱、香蕉都切丁
步骤6
鸭饼蒸熟
步骤7
油热后，放入肉丁翻炒。
步骤8
肉丁略微变白后加洋葱丁翻炒出香味。
步骤9
加入胡萝卜和土豆翻炒几分钟。
步骤10
添少量的水煮10分钟后，关火，加入香蕉丁和咖喱块
步骤11
带咖喱块完全融化后开火继续煮3-5分钟。
步骤12
直至汤汁浓稠
步骤13
取一张饼，在底部放上适量的咖喱肉。
步骤14
如图折叠
步骤15
卷成卷。
步骤16
把所有饼都卷好。
步骤17
.油5层热时，放入咖喱卷
步骤18
略微变成金黄色即可捞出控油食用脆皮咖喱猪肉卷的烹饪技巧
1.鸭饼可用其他薄饼替代。 2.里脊肉也可以用你喜欢的其他肉类。 3.材料都切小丁比较好卷。 4.因为是作为内馅，所以水不要加太多，保证汤汁浓稠就好。 5.如果你不喜欢油炸也可以煎制。