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诗文 【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕
释义

【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕


当火龙果汁混进奶油的时候,简直了!少女心完全被激发了,画面太美! 鲜艳的很正的枚红色,当时我就想捧起奶油喝下去! 不过这次还是有一些遗憾之处,我也会分享出来,供大家参考。

红心火龙果酸奶的用料

红心火龙果 半个 鸡蛋 2个
酸奶 30克 橄榄油 20克
细糖 45克 可可粉 4克
泡打粉 1克 奶油 100克
低筋面粉 50克

红心火龙果酸奶的做法

【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

食材:3个纸杯蛋糕的量
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

取分好后的蛋黄。
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

加细糖。
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

用打蛋器搅拌打发。
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入酸奶继续打发。
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

再分两次倒入橄榄油。
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

打发均匀。
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

低筋面粉过筛后加入。
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

泡打粉过筛后加入。
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

可可粉过筛后加入。
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解11

步骤11

用刮刀搅拌均匀。
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解12

步骤12

蛋清分3次加入细糖打发至湿性发泡。
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解13

步骤13

先挖一勺蛋清混入面糊。
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解14

步骤14

搅拌均匀后再全部倒回剩下的蛋清中。
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解15

步骤15

一起搅拌均匀。
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解16

步骤16

把烤箱预热,面糊装入纸杯中,7分满。
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解17

步骤17

170℃烤30分钟。
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解18

步骤18

蛋糕胚烤制的过程中就可以准备火龙果了,对半切开。
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解19

步骤19

用勺子挖2块果肉放入料理机打碎成汁。
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解20

步骤20

奶油分2次加细糖打发到有纹路。
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解21

步骤21

把火龙果汁倒入奶油中上色,混合的瞬间美呆了!
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解22

步骤22

搅拌均匀。
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解23

步骤23

尽情的装饰这个小蛋糕吧!
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解24

步骤24

放上果肉。
【微体】超美的颜色!红心火龙果酸奶蛋糕的做法图解25

步骤25

可以享受美食了。

红心火龙果酸奶的烹饪技巧

1、起初我是想做一个火龙果蛋糕,后来为了少些热量,变成了火龙果酸奶蛋糕,再之后做面糊的时候想让蛋糕胚更有味道于是又加了些可可粉进去。火龙果+酸奶+可可蛋糕,其实材料多了反而有些多余。 2、奶油调色的时候,第一遍是淡粉红色的,作怪啊啊啊,手抖了抖多倒了一些火龙果汁进去,这下颜色是深了,但是奶油的硬度没有了,造型不够坚挺,无法做出甜筒般美丽的裱花!

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更新时间:2024/12/26 3:27:40