凉拌鸡冠螺
为了参加比赛，特地去买的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，因为产品上市不久，我们附近的超市都没有卖，只能去大超市菜买到。用来做的凉拌，滋味真的很不一样。
凉拌鸡的做法
步骤1
鸡冠螺洗刷干净浸泡半小时后放入碗里，上蒸锅蒸10分钟左右
步骤2
十分钟后全部开口了，取出放入冰水冰一下
步骤3
捞出把螺肉取出
步骤4
像这种黑的要去掉
步骤5
去干净的
步骤6
放入大碗
步骤7
放入香菜，蒜末，胡椒粉和盐
步骤8
倒入半瓷勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
步骤9
放入切粒的柠檬
步骤10
倒入酱油，拌匀即可
步骤11
成品，有柠檬的清香，相当爽口凉拌鸡的烹饪技巧
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