煎饼盒子
前几天买了煎饼回来 剩了一些 突然想起小时候在外祖父家吃的煎饼盒子 动手做起来
煎饼盒子的做法
步骤1
鸡蛋加少许清水搅匀入油锅炒散 晾凉
步骤2
韭菜洗净切末用少许油拌匀（锁住水分减少出汤）
步骤3
将1 2 混在一起 加盐 胡椒粉 姜粉 少许鲜贝露 搅匀（盐可以试着放 鲜贝露一定要少 ）
步骤4
一小勺面粉加水调成如图状
步骤5
馅加到如图位置
步骤6
如图折叠
步骤7
在边缘处涂面浆
步骤8
最后是折成这样
步骤9
锅中放油小火煎至两面焦黄
步骤10
成品图煎饼盒子的烹饪技巧
韭菜 鸡蛋的量根据自己喜好可以或多或少 不喜欢姜的味道所以加了姜粉这样去腥却又吃不出姜的感觉