雚香仔骨
雚香仔骨的做法
步骤1
仔骨切薄片，加入蒜茸二十克，调入鸡精、味精、吉士粉、鸡蛋一个拌匀加入淀粉适量。油温五成下入仔骨(抖散、注意粘连)炸金黄下雚香炸酥。雚香仔骨的烹饪技巧
最适合下酒，咸、酥、蒜香味浓。雚香酥脆顺气、降暑。
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