香酥饼干（电饼铛版）

偶尔在电视上学了这道用电饼铛做饼干的做法，对于没有烤箱的我如获至宝，赶快实践一下。

香酥饼干的用料

步骤1

鸡蛋煮熟，去掉蛋白，只留蛋黄。用勺子将蛋黄碾碎。

步骤2

面粉与玉米淀粉等量放入盆中，玉米淀粉能替代黄油做出酥脆的口感。

步骤3

加入碾碎的蛋黄。

步骤4

加入白芝麻。

步骤5

加入白糖，喜欢吃甜的多放点。

步骤6

加入植物油和适量水（少量）活成面团，放冰箱冷藏30分钟。

步骤7

取出面团，用手掌滚成球，按扁用擀面杖擀成约1厘米厚的饼坯。

步骤8

上模具啦！

步骤9

用模具抠出各种图案，边角料再次融合抠图案，一点不浪费。

步骤10

电饼铛加热，无需放油放入饼干坯。

步骤11

大约4分钟翻面，再煎4分钟。

步骤12

好了，出锅，晾凉后酥脆可口，太好吃了，宝贝让我送邻居小妹妹一些尝尝，真是好宝宝。

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