蒜茸蒸扇贝

蒜茸蒸扇贝的用料

步骤1

扇贝挤出肠子里的泥，洗净，用盐和料酒腌制10分钟。腌好后沥去水分。剁好蒜茸放到扇贝上。

步骤2

水烧开，上屉蒸五分钟。蒸扇贝时顺便蒸一些豉油。

步骤3

出锅后，放适量香葱碎，用热油浇一下，浇上豉油即成。

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