诗文 | -元宝肉 |
释义 |
-元宝肉
-元宝肉#维达与你传承年味#的做法![]() 步骤1 准备食材;![]() 步骤2 五花肉洗净,切方块;![]() 步骤3 在开水稍焯烫一下;![]() 步骤4 捞出沥干水分;![]() 步骤5 葱切小段;干辣椒切段;姜切小片;香叶、八角、桂皮洗净;![]() 步骤6 锅烧热,倒入五花肉翻炒;![]() 步骤7 加入白糖翻炒到肉上色;![]() 步骤8 然后加盐、酱油、香叶、干辣椒、八角、桂皮、葱、姜炒均匀出香味;![]() 步骤9 加温水,没过材料,再加入黄酒,小火炖30分钟;![]() 步骤10 鹌鹑蛋煮熟剥壳;![]() 步骤11 将鹌鹑蛋加入肉中,再炖30分钟。![]() 步骤12 炖了好,出了油;![]() 步骤13 油菜焯烫摆盘里;![]() 步骤14 把炖好的元宝肉摆放蔬菜上就可以了。![]() 步骤15 做菜时灶台经常会弄湿,我更喜欢用纸巾擦干,还喜欢用纸巾擦干手。维达纸巾,韧性更好,吸水性更强。-元宝肉#维达与你传承年味#的烹饪技巧如果需要菜色更深,可以多加白糖。 |
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