芒果糯米糍

爱吃东南亚菜的Antina，不可能会放过

芒果糯米糍的用料

步骤1

准备好所有食材。

步骤2

将除了芒果和椰蓉的其他材料混合，这里粉状的食材最好过下筛，这样稍后搅拌的时候粉块会比较少。

步骤3

搅拌均匀后还是将混合液过下筛，这样混合液会更加细腻。蒸出来的成品就没有粉块了

步骤4

大火蒸15分钟左右

步骤5

这个时候可以趁着空闲把芒果切成小丁，不要太大哦，放在一边备用

步骤6

糯米蒸透蒸熟，像这个样子就是ok了。然后放在一边放凉。

步骤7

戴上一次性手套，防止粘手，取一块糯米将芒果粒包进糯米里，包起来，然后像包汤圆一样轻轻揉搓下。最后把成品在椰蓉里滚一下，让她身上均匀的裹上椰蓉，放进容器里就完成了～

搓糯米糍的时候最好戴一次性手套防止粘手，用油涂手上个人觉得没什么效果。另外比较推荐椰浆而不是椰汁。椰浆味道浓一点。椰汁几乎吃不出椰香味。

随便看

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