辣椒酱
姥姥家辣椒今年大丰收，去摘了好多，回来晒了一部分，还剩下很多新鲜辣椒做辣椒酱，上次做了几瓶家人评价很好，这次再多做点存起来可以吃好久了。
辣椒酱的做法
步骤1
辣椒洗净晾干
步骤2
晾干的辣椒切成小段，蒜剥好切片，姜切小块。
步骤3
料理机搅碎辣椒姜蒜时可以加些白醋更好搅拌。
步骤4
放盐和醋搅拌均匀。
步骤5
装瓶，一般是要密封三天可以吃，我是晚上直接就着馒头吃了，觉得也挺不错。辣椒酱的烹饪技巧
主料辅料的比例都随心放的。