诗文 | 芝士土豆饼↗主食与零食并存↖ |
释义 |
芝士土豆饼↗主食与零食并存↖最近闲在家没事就看看电视~偶然在科教频道看到土豆的种类辨别,还有顺道介绍了土豆的几种做法,芝士土豆饼就是其中一个,想着吕先森还是很llike土豆的,而且之前参加family day的时候虹姐也做了一道苏打肉饼饼,当时觉得味道特别赞,想着这道土豆饼味道都会很OK,于是动起手来了! 芝士土豆饼的做法步骤1 将土豆洗净,然后放入蒸锅里蒸,等土豆蒸熟后再剥皮,特别容易,一撕就下来了,然后撵成土豆泥步骤2 这是跟电视学的制作土豆泥的方法,可以将蒸好的土豆切成两半,用刀横着将土豆往外压,这样的土豆压出的你很细腻也很方便;步骤3 将火腿肠切成小丁步骤4 先挑土豆泥,放入切好的火腿丁,盐,黑胡椒碎和牛奶,搅拌均匀,牛奶的量不需要太多,感觉土豆泥有点湿润即可步骤5 取出适量的培根,这个根据自己需要了!将一条培根切成3份~步骤6 取适量的土豆泥放入培根上,然后稍微的调整下土豆泥;步骤7 取适量芝士片,然后切成3份,铺在土豆泥上;这时烤箱开到200°预热步骤8 大概烤10分钟左右就OK了~可以观察芝士情况来判定;步骤9 香喷喷的芝士土豆饼出炉了~很浓郁的芝士味道;吕先森吃了大半~芝士土豆饼的烹饪技巧其实菜谱中写着适量,真是按照个人口味来调味,毕竟有些人喜欢淡点就可以少放点盐,喜欢咸的就多放点了~至于主料的自行决定也是根据自己家多少人吃来决定的,人多就多做点了,人少可以少做点!我一共做了12块土豆饼,花了4片培根,5片芝士片~这都是自己来决定的啊! |
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