黄焖鸡米饭
黄焖鸡米饭的做法
步骤1
我用的是鸡翅和鸡腿、也可以用整只鸡切块。料酒盐葱姜腌制十分钟。
步骤2
把配料切好备用、摆成拼盘是我的爱好步骤3
放油热锅 加入一勺白糖 （一定一定别放多了 、太甜味道就不对啰） 糖炒到融化 放入准备好的鸡块（鸡块要沥干！） 此时可能会冒烟、不要害怕、不停的翻炒
步骤4
每一块鸡块炒上糖色后 加入料酒烹锅 呲啦一声之后倒入生抽 不停翻炒 倒入土豆块和一半的香菇 加水至淹没 大火烧开水 再小火焖十五分钟
步骤5
打开锅盖 已经是香喷喷啦 放入甜椒 和少量小米椒 以及剩下的香菇（要是怕辣 小米椒可以出锅前放） 撒些盐和胡椒粉 味道可以一边放一边尝?
步骤6
好啦好啦 就可以出锅了 撒些香菜什么的喜欢的配料 盛一个漂亮的容器了 再拿手机开个光哈哈黄焖鸡米饭的烹饪技巧
糖不要放太多 生姜切大块多放些