开口笑馒头

开口笑馒头的用料

面粉200克，紫薯，南瓜，蔬菜汁适量，白糖12克，牛奶适量，安琪酵母4克

步骤1

第一步，把所有的面团分别和成四个面团，发酵，发到2:3倍

步骤2

第二步，面团发好排气，然后分别柔成不同颜色的小面团，

步骤3

第三步，把小面团干成圆形小面片，如图

步骤4

第四步，把面片包好，柔成圆形，拿刀切十字，冷水上鍋醒20分钟，发火烧开水蒸15分钟，闷3分钟揭盖，

步骤5

呵呵，馒头笑了吧

紫薯，南瓜，分别切片蒸熟备用，蔬菜汁我用的是菠菜汁

随便看

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