香辣蟹
香辣蟹的做法
步骤1
香辣蟹】1 肉蟹剁成大块，撒上适量的盐、蒜蓉、姜末使蟹肉块腌制入味。2 蟹块沾上淀粉，锅中烧热油至7成热，将沾上淀粉的蟹块下入油锅中炸至酥脆。3 另起锅热油下入花椒、辣椒、郫县豆瓣酱煸炒，至油呈红色时将蟹块、蒜蓉、姜末下入继续翻炒至辣椒变色
| 诗文 | 香辣蟹 |
| 释义 |
香辣蟹香辣蟹的做法
步骤1 香辣蟹】1 肉蟹剁成大块，撒上适量的盐、蒜蓉、姜末使蟹肉块腌制入味。2 蟹块沾上淀粉，锅中烧热油至7成热，将沾上淀粉的蟹块下入油锅中炸至酥脆。3 另起锅热油下入花椒、辣椒、郫县豆瓣酱煸炒，至油呈红色时将蟹块、蒜蓉、姜末下入继续翻炒至辣椒变色香辣蟹的烹饪技巧 |
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