腊鸭肾瑶柱粥
腊鸭肾瑶柱粥的做法
步骤1
把所有材料准备好。
步骤2
腊鸭肾用温开水浸泡30---60分钟。
步骤3
瑶柱用温水泡10分钟。
步骤4
瘦肉洗干净，切成粒。
步骤5
姜去皮，切成丝。
步骤6
腊鸭肾泡软后取出，切成小粒。
步骤7
米淘干净。
步骤8
把所有材料放进砂瓦中，加入适量清水，大火煮开转中小火煮1小时左右即可。腊鸭肾瑶柱粥的烹饪技巧
1、大火煮开后，要用勺子搅拌一下，以防粘底。 2、煮粥的水要一次性加足，尽量不在中途加水。