椒盐虾
尝试家的味道……
椒盐虾的做法
步骤1
将虾清洗，放一勺盐在水中，挑虾线，将虾须和顶端尖头部位减掉步骤2
用漏勺控水，使虾的水份减少，半小时以上，备用步骤3
将姜，蒜，干辣椒切碎，备用步骤4
锅里倒油，油热，将虾倒入炸，最好分批，虾能炸的更快更脆步骤5
将多余的虾油倒出，留点油在锅底，放姜蒜干辣椒碎，炒香
步骤6
倒入虾翻炒几下，最后根据个人口味加盐，椒盐，鸡精，起锅椒盐虾的烹饪技巧
虾根据大小，油炸次数，建议2遍