菠萝咕老肉
菠萝咕老肉的做法
步骤1
把肉切小块儿，加入盐和胡椒粉喂好，然后放入鸡蛋清和面粉搅拌。
步骤2
菠萝切块儿，用盐水泡10分钟左右，再用清水过一遍备用。
步骤3
洋葱切好（有青椒或胡萝卜也一样）
步骤4
准备一碗，放入淀粉和少量面粉加水备用。步骤5
锅中放油，把里脊肉一个个放进去煎炸，然后再放盘里备用（忘拍）
步骤6
锅里留少量油，将番茄酱和白糖放入锅中熬至3分钟倒入炸好的里脊肉。
步骤7
加入洋葱和菠萝进行翻炒，最后放入准备好的粉汁儿，直至快收干起锅。菠萝咕老肉的烹饪技巧
可以准备青椒，家里没有了所以没放，但不影响味道的。