诗文 | 椰子鸡汤 |
释义 |
椰子鸡汤椰子鸡汤的做法![]() 步骤1 椰子鸡汤的做法 1 把鸡洗干净,切成小块,放入开水中煮1分钟后捞出洗净血沫。 2 把椰子劈开,先把椰子里面的椰汁倒在碗里,然后把椰子的外壳剥掉,椰肉切块备用。 3 银耳和红枣洗干净,放在碗中用温水浸泡半小时。摘去银耳淡黄色的根部,撕成小块。红枣去核备用。 4 把椰汁倒在汤锅里,再把焯过的鸡块、处理好的银耳、去核的红枣、枸杞、切成块的椰肉全放入锅里,椰汁要全部放进去,再另加水少许。 5 大火煮至汤沸,用勺子把表面浮沫撇去,再加入少许盐,转小火再煮1小时即可。椰子鸡汤的烹饪技巧椰子鸡汤的做法 1 把鸡洗干净,切成小块,放入开水中煮1分钟后捞出洗净血沫。 2 把椰子劈开,先把椰子里面的椰汁倒在碗里,然后把椰子的外壳剥掉,椰肉切块备用。 3 银耳和红枣洗干净,放在碗中用温水浸泡半小时。摘去银耳淡黄色的根部,撕成小块。红枣去核备用。 4 把椰汁倒在汤锅里,再把焯过的鸡块、处理好的银耳、去核的红枣、枸杞、切成块的椰肉全放入锅里,椰汁要全部放进去,再另加水少许。 5 大火煮至汤沸,用勺子把表面浮沫撇去,再加入少许盐,转小火再煮1小时即可。 |
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