椰香芒果糯米饭～附芒果玫瑰花做法

在泰国随处可见这样的招牌~来泰国不吃【芒果糯米饭】就算没来过，呵呵~可见这道小食有多受欢迎，用椰浆煮熟的糯米饭，配上现切的大芒果肉，再淋上调好味的椰浆，炸的绿豆和花生，一口一口根本停不下来，满满的幸福感~

椰香芒果糯米饭的做法

步骤1

备料

步骤2

椰浆倒入锅里小火加热，放入10克糖。可以尝一下，根据自己口味添加

步骤3

1/3小勺盐，加热至融化即可，不必煮开

步骤4

糯米洗净沥干水分，加入170毫升椰浆，煮饭，我用的是电压力锅，约10分钟。椰浆的量差不多是平时煮米饭的水的一半就好。成品要有些许颗粒感才好。图中是已经煮熟的糯米饭，用铲子铲散放凉

步骤5

烤熟花生去皮切碎，小颗粒即可

步骤6

芒果去皮

步骤7

用刀贴着核片下两片果肉

步骤8

切薄片

步骤9

花心用小片，一片片围成花朵形状，花片多少随意，自己觉得好看就行

步骤10

成品～米饭装碗里，扣到盘子上，装饰芒果，浇上剩余的椰浆，撒上花生碎和适量的椰蓉。

步骤11

来一口要不？(^_^)