椰香黄金糕
小时候菜场里面买的的黄金糕香香软软的，长这么大还是念念不忘！试过几个谱子都做不好，今天自己调整了下，没想到效果超好！
椰香黄金糕的做法
步骤1
大合集
步骤2
黄片糖和椰奶油先煮开，手一抖倒多一些些，不过没关系
步骤3
煮化之后加黄油，关火放一边
步骤4
四个鸡蛋常温，打发到都是泡泡！
步骤5
放入酵母继续打匀
步骤6
椰奶不烫之后一遍搅拌一边倒入打匀
步骤7
因为自己调配所以我分了几次加入木薯粉，最后加入了500g！
步骤8
全部搅拌均匀后过筛子过滤放之前那个椰奶锅里面，盖上保鲜膜发酵，半小时搅拌一次防止木薯粉沉淀
步骤9
三次之后放入模具之后再发酵一次！
步骤10
先包锡纸170度烤20分钟，掀掉之后150度再烤至竹签插进去干的！
步骤11
烤好了
步骤12
脱模，看到都是泡泡的洞洞就是成功的了！
步骤13
凉了之后切片
步骤14
可煎可蒸！椰香黄金糕的烹饪技巧
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