年菜甄选试做——辣焖羊肉-麻辣过瘾。
浓郁香辣过瘾的味道，很下饭。
焖羊肉的做法
步骤1
羊肉用水焯一下，冲洗干净。
步骤2
准备调料。除葱姜蒜干辣椒外的调料都放进茶袋。
步骤3
少许油爆香葱，姜，蒜，干辣椒。
步骤4
倒入焯过的羊肉
步骤5
调入辅料和料包，枸杞几个。盐，翻炒匀上色均匀后加入末过肉二倍的水。焖1个小时。如果用高压锅，20-30分钟就可以了。
步骤6
倒入胡萝卜炖15分钟。尝一下味，如果不够咸可适量加些盐。焖羊肉的烹饪技巧
很够味，很过瘾。