诗文 | 酸辣菌丝汤 |
释义 |
酸辣菌丝汤酸辣菌丝汤的做法![]() 步骤1 食材准备:我忘记放小红辣椒和姜了,喜欢加的话辣椒剪成小圈,姜切丝![]() 步骤2 热锅之后放一点点油,小火![]() 步骤3 放葱姜蒜小辣椒炒两下之后先放金针菇炒一下,炒出香香的味道之后加入木耳![]() 步骤4 再翻炒几下以后加入适量的水,我做的是两三碗的量![]() 步骤5 然后放入1勺生抽2勺醋![]() 步骤6 锅中一下子颜色就到位了,然后盖上锅盖转大火等水开锅![]() 步骤7 水开以后我放了3小勺鸡精一小勺盐,然后把鸡蛋和水淀粉飞里边,我做的着急了,如果追求鸡蛋细细的丝的话要慢点撒,记得先撒鸡蛋再放水淀粉,我今天水淀粉放的有点少,喜欢稠稠的可以再放点![]() 步骤8 散一小层白胡椒之后马上关火,搅拌一下就可以了出锅喝汤了,有时间的可以再准备点别的菌菇笋丝火腿的试试,今天我就凑合了酸辣菌丝汤的烹饪技巧 |
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