自制韩式辣酱
没有苏丹红、防腐剂的，酸酸甜甜，健康美味的辣酱自己动手做一下吧！
自制韩式辣酱的做法
步骤1
将所有材料备齐。
步骤2
梨、苹果和猕猴桃削皮切成小块备用。
步骤3
将鲜红椒切段泡入鸡尾酒中。
步骤4
将鲜红椒段和鸡尾酒放入料理机打碎。
步骤5
打碎成辣椒酱。
步骤6
将蒜、苹果、梨、猕猴桃打成果酱备用。
步骤7
锅内放入花生油。
步骤8
将花生油烧至七成热时依次放入辣椒酱、果酱、先中火后小翻炒，炒到表面花生油成深红色。
步骤9
放入适量盐、味极鲜酱调味即可。
步骤10
凉透后装瓶存放。自制韩式辣酱的烹饪技巧
辣椒是热性的，吃多了就上火，放入水果后就将热性中和了，多吃也不会上火，而且还解馋。