干煸手撕包菜
干煸手撕包菜的做法
步骤1
备料
步骤2
包菜去掉最外面一层，手撕成块，不洗。要洗一定要晾干，有水会很难吃
步骤3
辅料，备用
步骤4
热锅加油，油适量多点，油八分热加辅料煸炒，至葱蒜微黄，有香味
步骤5
加包菜，翻炒均匀
步骤6
小火加盖，焖两三分钟，此时包菜微软，六分熟
步骤7
开盖，大火煸炒去水分
步骤8
炒干，加盐，鸡精
步骤9
出锅，装盘