木瓜莲子红枣桃胶羹
最近很流行吃桃胶，我就把个人的做法，发给大家参考。
木瓜莲子红枣桃胶羹的做法
步骤1
第一先提前一个晚上把桃胶泡开，最少泡16个小时（2到3个人，泡6、7颗大的就行了）。莲子第二天中午泡，泡几个小时就OK了。（以下是我泡好的桃胶）
步骤2
桃胶、莲子泡好之后。我们把木瓜去皮切块，红枣去壳。然后我们把炖盅洗好，把莲子、红枣、木瓜先放，再桃胶在上面，加上凉水，加到平着桃胶就可以了，因为等下还要加奶，不要太多水。
步骤3
把炖盅放进入，时间调1个半小时，等到剩20分钟左右，把冰糖放进去（甜度就是你平时吃的甜度要甜点，不然到时加奶就没有味了）。炖好之后，勺出来，才加奶。（记得那牛奶不可以煮）木瓜莲子红枣桃胶羹的烹饪技巧
我以上的用量2-3个人的。可以不放木瓜，不过个人觉得放木瓜比较好吃。