炸萝卜丸子

前几天到乡下朋友家买土猪肉，朋友在自家菜园子里扯了好多萝卜丶白菜，装了满满一蛇皮袋让他带回家，自己也吃不完，送了些给人还剩几棵，就想着做点炸萝卜丸子。

炸萝卜丸子的用料

步骤1

白萝卜、胡萝卜、生姜、葱处理干净。

步骤2

白萝卜和胡萝卜擦丝，挤去多余水份，加入鸡蛋、面粉、盐、葱花、姜末、十三香粉，搅拌均匀备用。

步骤3

锅中油烧至6成热。

步骤4

搅好的萝卜面糊用手虎囗挤出圆球，再用勺子舀起，放入锅中炸熟至微黄捞出。

步骤5

火调大，油温八成，将炸过的萝卜丸子倒入锅中复炸至金黄，捞出装盘。

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