黑胡椒洋葱牛肉饼 ★蒸肉饼5

喜欢黑胡椒洋葱炒牛肉吗？相同风味、不同口感、免炒锅功力、必胜之懒人料理！

洋葱牛肉饼的用料

步骤1

牛猪绞肉以2:1 混匀 ★ 纯牛肉馅太柴(牛油多易腻，猪绞肉起码混1/3)。

步骤2

洋葱切碎，葱切末(葱白放肉馅、葱绿盘饰)，与绞肉和调味料混匀

步骤3

肉馅装盘轻轻压平

步骤4

盖上锡箔纸

步骤5

蒸笼大火蒸15分钟(或电饭锅蒸20分钟)

步骤6

放上葱绿和枸杞，回锅蒸30秒，切块上菜。

步骤7

★ 枸杞、石榴、蔓越莓干任选。 ☆ 或辣椒圈。

★ 想测试肉馅的调味？捏一小球微波热熟或煎锅煎一小块。 ★ 加大份量时选表面积大的容器，肉馅在盘子里的高度不要高于2公分，以免蒸不透。

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