简单西班牙炒饭的正宗做法、材料较多，看以下图片、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

步骤1

海鲜清洗，鱿鱼切断，虾去须，青口贝刷洗干净

步骤2

蒜磨成蓉，洋葱、红甜椒、西红柿切小块备用，香菜切碎

步骤3

准备大骨汤包（粉状，超市有卖），咖喱粉，五香粉（可放可不放），清水煮开，加入大骨汤包煮成浓汤备用

步骤4

锅入橄榄油，先加入洋葱炒香，加蒜蓉炒一分钟，再加甜椒、西红柿、香菜下去炒四五分钟

步骤5

然后加米加咖喱粉和辣椒粉炒四分钟…，然后加入高粱酒香肠，料酒炒到没有酒味（正宗的西班牙炒饭是要用藏红花和白葡萄酒，但是藏红花孕妇不能吃也不好买，我就用咖喱粉上色，白葡萄酒炒饭很浪费改成料酒，一样很好吃）

步骤6

加入刚刚准备好的浓汤没过米饭，因为刚用大骨汤粉已经有咸度了我就没加盐，如果你们用自己煮的汤，这个时候就要加盐巴和黑胡椒粉，搅拌下，转小火盖上盖煮15分钟，中间不要掀盖

步骤7

汁收完后放入准备的所有海鲜用铲子按入饭里，加入柠檬汁，再焖5分钟

步骤8

洒上香菜

步骤9

装盘……味道杠杠滴！

简单西班牙炒饭