简单西班牙炒饭
简单西班牙炒饭的做法
步骤1
海鲜清洗，鱿鱼切断，虾去须，青口贝刷洗干净
步骤2
蒜磨成蓉，洋葱、红甜椒、西红柿切小块备用，香菜切碎
步骤3
准备大骨汤包（粉状，超市有卖），咖喱粉，五香粉（可放可不放），清水煮开，加入大骨汤包煮成浓汤备用
步骤4
锅入橄榄油，先加入洋葱炒香，加蒜蓉炒一分钟，再加甜椒、西红柿、香菜下去炒四五分钟
步骤5
然后加米加咖喱粉和辣椒粉炒四分钟…，然后加入高粱酒香肠，料酒炒到没有酒味（正宗的西班牙炒饭是要用藏红花和白葡萄酒，但是藏红花孕妇不能吃也不好买，我就用咖喱粉上色，白葡萄酒炒饭很浪费改成料酒，一样很好吃）
步骤6
加入刚刚准备好的浓汤没过米饭，因为刚用大骨汤粉已经有咸度了我就没加盐，如果你们用自己煮的汤，这个时候就要加盐巴和黑胡椒粉，搅拌下，转小火盖上盖煮15分钟，中间不要掀盖
步骤7
汁收完后放入准备的所有海鲜用铲子按入饭里，加入柠檬汁，再焖5分钟
步骤8
洒上香菜
步骤9
装盘……味道杠杠滴！