柠檬汽水磅蛋糕
蛋糕吃多了会不会觉得甜腻？眼下有一款磅蛋糕，口感清新不腻~不仅用到了柠檬，而且还用汽水代替了泡打粉……绝妙的创意有木有！这里用到的模具为两个6寸的中空模。
柠檬汽水磅蛋糕的做法
步骤1
取2个柠檬，用刨丝器削出柠檬皮屑。
步骤2
将细砂糖加入到室温软化的黄油中打发至体积膨胀，颜色变浅。
步骤3
逐个磕入鸡蛋，待与黄油糊完全混合后再加入下一个。
步骤4
将柠檬皮屑加入到黄油糊中，用刮刀搅拌均匀。
步骤5
将面粉过筛后与盐混合，同时烤箱165度预热。
步骤6
将雪碧和面粉分三次交替加入到黄油糊中，每次都要翻拌均匀。
步骤7
（就是加一次面粉然后加一次雪碧，再加一次面粉然后再加一次雪碧这样）。
步骤8
将混合好的面糊倒入模具中并抹平。
步骤9
放入预热好的烤箱中，165度，约烤55分钟。
步骤10
成品，雪碧代替了泡打粉，口感也不错，也可以尝试其他口味儿的汽水，万一有意想不到的效果呢~