翻糖蛋糕--我看到了幸福
认识豆果已经有一年多了，从刚开始的对烘焙一无所知，到现在爱上烘焙。谢谢豆果！今天特意为豆果准备了一个生曰蛋糕《我看到了幸福》，在豆果，我看到了属于我的幸福！生日快乐！越办越好！
翻糖蛋糕的做法
步骤1
小小兔女郎：干佩斯加肉色素，揉匀搓圆，做好头部
步骤2
肉色干佩斯做好身体，阴凉处晾干定形直至变硬。定形好的头部与身体沾连，中间用牙签固定
步骤3
棕色干佩斯做好小小兔女郎的头发
步骤4
白色干佩斯加一点点红色色素，揉成粉红色，做好衣服，绿色点缀
步骤5
小小兔女郎侧面
步骤6
做好手和袖子
步骤7
小小兔女郎的耳朵，用支撑物帮助耳朵固定，晾干定形
步骤8
红色色粉给小小兔女郎上妆
步骤9
6寸蛋糕胚(戚风，海棉，磅蛋糕)，切成3片
步骤10
分层抹上做好的奶油霜
步骤11
整理好蛋糕胚
步骤12
均匀抹上奶油霜后冰箱冷藏直至表面变硬
步骤13
翻糖膏加少许绿色色素，揉匀擀平，铺在8寸的蛋糕垫上，随意画出木纹
步骤14
绿色色粉刷出深浅，四周包上红色干佩斯片(用衣服做剩的干佩斯加点红色素，擀平切条)
步骤15
绿色翻糖膏擀平，擀圆，轻轻包好蛋糕胚，底部用深2度的绿色干佩斯装饰
步骤16
红色干佩斯用玫瑰花瓣切模做出3朵大小不一的花朵
步骤17
再用干佩斯做好豆果的图标，随意画上几朵小花呼应
步骤18
将小小兔女郎用牙签固定在蛋糕上面，轻压固定，大功告成！
步骤19
豆果！生日快乐！
步骤20
后面
步骤21
萌萌哒翻糖蛋糕的烹饪技巧
韩式奶油霜：1:细砂糖30克+水20克小火熬至变粘稠，小泡泡，2:30克细砂糖分次加入2个蛋清，打发至中性，慢慢加入熬好的糖水，打发至硬性，3：黄油打发至羽毛状，加入打发好的蛋清，继续搅拌至顺滑