凉拌木耳鸡爪
看芈月传好无聊，家里还有料，边看边吃好爽吖
凉拌木耳鸡爪的做法
步骤1
放3片姜煮开水，水滚后放2大勺料酒，然后放鸡爪，鸡爪洗净后砍两块，去指甲，可以买的时候让帮砍好，煮鸡爪的时候洗干净木耳。蒜米，辣椒切碎放入大碗中倒入酱油耗油，醋，搅拌均匀用筷子沾点味道尝尝，依据自己的口味可以再加料，比如糖，味精等。
步骤2
盖锅盖煮6分钟左右，筷子能轻松叉进鸡爪即可出锅，鸡爪出锅后把木耳放进煮过鸡爪的锅里煮5分钟捞出放入凉水中备用
步骤3
鸡爪煮熟后马上捞出来放凉水冲凉，冲凉后鸡爪和木耳一起放到冰镇后的冰开水冰镇5分钟
步骤4
冰镇后捞出鸡爪和木耳一起拌入酱料，根据自己的口味放冰箱腌制时间1～3小时，时不时翻拌一下，冬天当天吃就不用放冰箱了，我是即食的凉拌木耳鸡爪的烹饪技巧
冰镇过后更加入喂好吃哦(′-ω-`)