过年特色小吃——米果
龙南过年家家户户都会做的一种小吃——黄板，入口有嚼劲，好消化，降火，且不腻，实乃过年必备小吃。
过年特色小吃——米果的做法
步骤1
米用灰水浸好，加入槐花打成浆2、打好的米浆放入锅里不断地搅拌，小火
步骤2
持续小火，米浆搅成糊状
步骤3
这是锅底，可以铲起来吃，很脆！
步骤4
煮熟后起锅，分一大块揉好，捏成小团。揉的时候要在手上抹好油，油干了就再抹，以免粘手。
步骤5
然后一个个用手掌捏成这样
步骤6
其余的浆团，做成长条状
步骤7
入锅蒸，大火，一次蒸透，长些时间
步骤8
蒸好起锅，黄板就做好了，可以蘸辣椒酱和酱油吃，特别香，而且不腻过年特色小吃——米果的烹饪技巧
做米团要小火，蒸的时候要大火