凉拌苦菊
这是懒得下厨时最简单方便的一道菜了…^_^
凉拌苦菊的做法
步骤1
将苦菊洗干净，然后放在一边晾干。
步骤2
开火，上锅，热油，放入干红辣椒爆炒，最后依个人口味倒入酱油和醋，直至沸腾关火。
步骤3
锅内的汤汁放凉后，将苦菊撕成合适的大小放进锅内搅拌，使其充分蘸上汤汁，最后出锅成盘。凉拌苦菊的烹饪技巧
炒酱油和醋的时候注意不要太少且快速，否则容易蒸发没有哦…