水嫩荷包蛋
以前煎的荷包蛋总是焦焦硬硬的，尤其蛋清部分，有时候都咬不动，不小心就煎黑了，后来用水来煎，效果出奇的好，成功率100%，一点也不会焦，蛋白嫩嫩的，蛋黄恰到好处，味道超赞，作为快手的早餐真是不错，特来把这好方法发上来大家分享
水嫩荷包蛋的做法
步骤1
锅中放少许油，中小火加热，打入一颗鸡蛋，忽略我这个不圆的荷包蛋
步骤2
待凝固一些在表面撒少许盐，也可以撒孜然粉或椒盐
步骤3
倒入一些清水，水量铺满小煎锅底就可以，或者大约15毫升水
步骤4
盖锅盖焖煎5分钟，全程中小火，检查蛋黄完全凝固即可
步骤5
看看煎好的荷包蛋背面，一点都不焦，很滑嫩
步骤6
又煎一颗，正面图
步骤7
背面图，去拖地多煎了两分钟，有一点焦黄，所以煎的时候还是勤看着点，保证煎出一点也不焦的荷包蛋
步骤8
自己做的葱花饼抹上酱
步骤9
把荷包蛋卷进去，还可以加蔬菜哦
步骤10
味道杠杠的，又快又好吃的早餐，上班族首选哈
步骤11
切开图，滑嫩可口的荷包蛋