冬日暖暖什锦牛肉砂锅
其实这道砂锅并没有什么固定的模式，完全可以根据您冰箱里的食材，就地取料。我的这些都是平日给大宝做早餐余下的配料，这个菇两个，那个菜一小把的。我希望这道菜能给您一个提示，即可以没有浪费，也可以营养全面。所有材料依您喜好添加。
什锦牛肉砂锅的做法
步骤1
先将西红柿切块，与干切牛肉和丸子在砂锅中煮20分钟，切两片姜，倒点料酒！这样，西红柿便可以软烂，使汤头更醇厚一些。
步骤2
在砂锅煮的过程中，我们将别的菜洗净改刀
步骤3
将油豆腐也切一刀，这样更入味儿
步骤4
当砂锅里西红柿煮烂时，下各种菇类，油豆腐。
步骤5
让菇类先煮一会儿，再下白菜，因为蔬菜类易熟。
步骤6
下各类菜的顺序是按照成熟易难来分别下入。
步骤7
最后所有的菜都熟后，调味儿，放盐，放食用油。最后起锅时撒上香菜茉，也或者葱花之类都行。