诗文 | 简单易学健康~~~玉米面松饼 |
释义 |
简单易学健康~~~玉米面松饼看到网上有很多关于松饼的方子,我不喜欢用泡打粉,自己改良了下,也是不错的。 玉米面松饼的做法步骤1 玉米面加糖用沸水烫熟搅匀(没有厨房称的亲达到稀溜溜感觉就可),加入鸡蛋打散,加油用刮刀(淘宝有售)以炒菜的方式上下翻拌,没有的也可以用筷子搅至无面疙瘩,加入白面(最好是低筋面),、加牛奶、加小苏打翻拌至无面疙瘩,最后面糊达到烙锅出溜时的状态即可。不沾平底锅烧热,千万不要加油,用小勺摇一勺摊入不沾平底锅中烙至两面金黄即可。步骤2 这个状态就好了,因为面的吸水性不同,也可以根据需求调节面糊状态,做饭没有什么死规律滴。步骤3 当当当!不错吧?认真享受属于自己的快乐,其实快乐真的很简单!玉米面松饼的烹饪技巧玉米面做什么糕点口感要好些的话,面粉的数量掌握在玉米面的双倍就行,另外玉米面一定要用沸水烫熟。 |
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