全麦芝麻小餐包

我家比较喜欢吃点粗粮，馒头喜欢吃混合面的，所以做面包我也喜欢加点全麦粉，既增加了营养也不影响面包的口感。

全麦芝麻小餐包的用料

步骤1

将除黄油以外的所有食材放入柏翠PE8500面包桶中，启动和面程序，揉面结束投入室温软化的黄油小块，再次启动一个揉面程序。

步骤2

揉面结束进行第一次发酵至原面团的两倍大。将发酵好的面团排气分成9份，揉好盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤3

再次揉搓面团并放入阳晨方盘中。

步骤4

将方盘放入长帝互联网烤箱中，烤箱下层放入一盘热水，启动发酵程序，30度，40分钟，进行第二次发酵。

步骤5

在发酵好的面团上刷蛋液和水的混合液，撒芝麻。

步骤6

烤箱预热，上下火，175度，18分钟左右。请根据自家烤箱脾气调整烤箱的火力。

步骤7

时间到，立刻拿出烤盘，放置烤网上散热。

步骤8

看看成品。

步骤9

成品的效果相当不错哦！

步骤10

再来一张！

步骤11

非常诱人！

请根据面粉的吸水性，鸡蛋的大小，温度，还有自家烤箱的脾气酌情调整。

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