朗姆酥粒蛋糕
很荣幸得到九阳baby多功能料理棒的试用。家里有2个普通的料理机，每次粉碎食材，需要不停的放材料、换料理杯，偶尔还会有没盖紧而漏出来的尴尬。所以一直都很想有一个手持式料理棒，尤其对于一个经常做美食的人来说，简直是必不可少。
原方子感觉太甜了，而且份量有点大，所以改了一下。这个量适合三能乳酪蛋糕的模具
吃起来有点像磅蛋糕的口感，表面的酥粒因为有红糖，吃起来甜甜的。
朗姆酥粒蛋糕的做法
步骤1
准备材料。黄油室温软化。烤箱160度预热。
步骤2
做酥粒：（低筋面粉 50克 白砂糖 10克 红糖 10克 盐 1/4勺 肉桂粉 1/4勺 黄油 10克） 1）碗里加入低筋面粉、白糖、红汤、盐、肉桂粉。
步骤3
2）倒入隔水融化的黄油液体，搅拌成粗粒。
步骤4
3、做蛋糕：（黄油 60克 白糖 200克 鸡蛋 2个 酸奶油 200克 香草精 2滴 朗姆酒 50ml） 1）打蛋盆里加入黄油、白糖，搅打至蓬松。
步骤5
2）加入鸡蛋、酸奶油、香草精、朗姆酒。
步骤6
搅拌均匀至无颗粒。
步骤7
3）低筋面粉、泡打粉、肉桂粉、盐过筛入蛋糊中。
步骤8
4）搅拌至顺滑的面糊。
步骤9
5）倒入模具中，如果模具会粘，垫上油纸。
步骤10
6）撒上酥粒。
步骤11
7）模具放入烤箱中。上下管，中层，烤45分钟。蛋糕烤好后，取出冷却。
步骤12
将黄油隔水融化，加入咖啡力娇酒，搅拌均匀，趁热，淋在蛋糕表面即可。
步骤13
成品
步骤14
成品
步骤15
成品朗姆酥粒蛋糕的烹饪技巧
1、没有咖啡力娇酒，也可以用速溶咖啡粉。
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