奶酪苹果挞派
不同于一般的苹果派～这款苹果挞有着更丰富的口感：底层是酥松的饼底，然后是浓郁的奶酪层，上面是酸甜的肉桂味苹果，顶层是脆脆的核桃。总之每一口都有新鲜感哦～
奶酪苹果挞派的做法
步骤1
6寸活底模底下包好油纸，内壁刷一层黄油待用
步骤2
黄油软化，用勺子按压搅匀
步骤3
面粉、饼底的糖、盐，全部混合均匀过筛入黄油盆
步骤4
搅拌匀后，在未成面团前放入模具
步骤5
按压成饼底，放入冰箱冷藏（或者我觉得可以先入烤箱170度烤12分钟，因为饼底比较厚，这样会更酥）
步骤6
奶油奶酪软化加糖搅匀；然后加入鸡蛋、香草精再搅匀，放入之前的模具里，铺在饼底上，再放入冰箱冷藏
步骤7
苹果削皮去籽切块，加入柠檬汁搅匀防止其氧化，然后加入糖和肉桂粉搅匀腌制好
步骤8
苹果铺在奶酪糊上，撒上核桃碎，入预热好230度的烤箱烤10分钟，转200度烤25分钟。（如果饼底先烤了12分钟，那这里230度烤10分钟后，转200度烤17分钟左右即可）
步骤9
烤好后，放冰箱冷藏几个小时～OK！奶酪苹果挞派的烹饪技巧
1.苹果选熟一点的更好吃；2.活底模烤的时候会有黄油流出来哦