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诗文 紫薯蛋挞
释义

紫薯蛋挞

紫薯蛋挞的用料

紫薯 1个 挞皮 10个
淡奶油 100ml 牛奶 80ml
白糖 25g 低筋面粉 6g
蛋黄 2个

紫薯蛋挞的做法

紫薯蛋挞的做法图解1

步骤1

先做挞水,把牛奶白糖淡奶油放锅里烧开,牛奶不能过热,倒进碗里晾晾,没有热气后倒入蛋黄搅拌,再把面粉过滤搅拌,挞水也过滤,挞皮里放蒸熟的紫薯,放几粒葡萄干,再把挞水倒进挞皮八分满,最后放入预热好的烤箱15分就OK了!

紫薯蛋挞的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 20:17:46