诗文 | 猪心拌香菜 |
释义 |
猪心拌香菜猪心拌香菜的做法步骤1 猪心一只。步骤2 剪开猪心去除血块,洗净,清水浸泡十分钟。步骤3 猪心放锅中烧15分钟,放葱姜,料酒。步骤4 捞起切片。步骤5 凉白水浸泡5分钟。再沥干水份。步骤6 香菜、姜洗净、大蒜头剥皮。步骤7 香菜切段、姜、大蒜头切末待用。步骤8 坐锅热油开小火倒入姜、蒜末加生抽、醋、白糖、自制辣油、少量盐。步骤9 倒入猪心拌匀。步骤10 猪心稍冷却再加香菜麻油拌匀即可搭老酒咯猪心拌香菜的烹饪技巧 |
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