糖醋姜
糖醋姜的做法
步骤1
仔姜去皮
步骤2
洗干净切块，用盐腌渍一小时左右，洗去盐水稍微晾干备用
步骤3
白醋为主，红醋在白醋的基础上加一小勺，喜欢吃甜的冰糖可以放一大块，喜欢吃酸的就少放点，煮化。放凉备用。
步骤4
把晾干的姜装罐，倒入熬好的糖醋。
步骤5
密封罐静置半个月后就可以吃了。糖醋姜的烹饪技巧
适量是因为需要看你姜的用量，装罐后醋没过姜就可以了