香煎千层鲜肉饼
这是一款集香 脆 松 软 弹与一身的千层饼哦！秘诀分享给你们。
香煎千层鲜肉饼的做法
步骤1
牛奶 鸡蛋 面粉 少量糖 盐把面揉成团（不要太干） 盖上湿布醒面40分钟左右
步骤2
砧板撒干面 手上少量香油 面团擀成长条
步骤3
肉末用葱碎 糖 盐 酱油 老干妈 胡椒粉依口味腌制
步骤4
肉糜均匀铺在面皮上
步骤5
一层层卷起来（卷的越多 千层越多 嘻嘻）
步骤6
两端向下卷起来（造型好怪 哈哈）
步骤7
擀面杖擀成圆饼型 撒点香油和芝麻
步骤8
锅内刷薄油一层
步骤9
小火慢煎千层饼 等到油发出吱吱的声音时 沿着饼四周加凉开水 与饼同高即可
步骤10
关上盖子 闷饼3分钟 火稍大一点
步骤11
水耗完后 两面来回煎至微黄
步骤12
因为有水蒸气的帮忙 这是一款不会那么上火的煎饼哦！
步骤13
这口感 这味道，快爱上自己了！哈哈