热狗
热狗的做法
步骤1
.高筋面粉300g 水150g 糖40g黄油30g鸡蛋液20g酵母一勺 奶粉10g 揉成团 28度发酵1小时
步骤2
面团分均匀10份揉圆 静置15分钟
步骤3
用其中一团擀成长条 缠绕在火腿上
步骤4
继续发酵40分钟
步骤5
此时面团已变两倍大 在热狗上面刷上蛋液
步骤6
撒黑芝麻
步骤7
预热烤箱后上下火180°烤15分钟
步骤8
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