酥炸鱿鱼圈
酥炸鱿鱼圈的做法
步骤1
鱿鱼圈解冻。
步骤2
撕去外皮，清洗干净。可以用开水淖一下，这样炸出来更酥脆
步骤3
加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上。
步骤4
鸡蛋打散，搅拌均匀，生粉、面包糠放容器里备用。
步骤5
把鱿鱼圈放生粉里滚一下.
步骤6
再放鸡蛋液里蘸一下。
步骤7
最后放面包糠里滚一下。
步骤8
锅中放油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可。
步骤9
捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可享用了。